El Ministro de Agricultura y Ganadería garantizó que el país no permitirá que se le impongan barreras comerciales.
ASUNCION, 15-11-2022 (Chaco 4.0) — «Nuestro sector ganadero está utilizando los pastos de forma sostenible. Estamos desarrollando nuestras propias formas de medición (de GEI) que tengan en cuenta el secuestro de carbono. No nos dejaremos avasallar. Vamos a seguir trabajando para defender nuestro acceso al mercado y garantizar que no se impongan barreras comerciales«.
Esta categórica declaración del Ministro Hernando Bertoni ante el foro COP27 de El Cairo, Egipto, confirma una vez más que el Paraguay no va a aceptar exigencias sobre emisión de GEI que comprometan el crecimiento de la economía agroganadera del país. Esta posición fue puesta de manifiesto en el pabellón que el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) desplegó en la cumbre COP27 y en el cual cuatro de los integrantes del Mercosur mostraron al resto del mundo sus avances en el marco de la sostenibilidad de la ganadería.
PRIMEROS EXPORTADORES – El Mercosur -sin contar Venezuela- se ha posicionado como el bloque que lidera las exportaciones mundiales de carne bovina. El gráfico que sigue lo explica claramente.
Estas cifras de exportación, que prometen ser superadas a fines del presente año, se han obtenido con una emisión mínima de gases de efecto invernadero. Es más. La polémica sobre el verdadero impacto que produciría la ganadería en materia de emisión de gas metano (CH4) y óxido nitroso (N2O) todavía no se ha cerrado ni dejado definiciones concluyentes.
“Si se omitiera achacar a la ganadería esas cargas de carbono que no le pertenecen y el cálculo se ajustara estrictamente al metano y óxido nitroso que sí producen los rumiantes, las propias estadísticas de la FAO (FAOTAT, 2021) demuestran que todo el ganado bovino que habita el planeta no habría superado el 4.5 % de las emisiones globales” (Ernesto F. Viglizzo (PhD) CONICET/Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria/GPPS, Argentina).
Las observaciones científicas van acumulándose y tienden a des-demonizar la ganadería como responsable prominente del efecto invernadero.
“Otros gases de efecto invernadero naturales, con importancia en el sector agro, son el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O). También forman parte de ciclos naturales. Tienen sus fuentes y sumideros” (Dr. Albrecht Glatzle, agrobiólogo y doctor en ciencias agrícolas – Paraguay).
La bibliografía sobre la alta relatividad de los cálculos formulados sobre la ganadería y su impacto en el cambio climático garantiza una polémica que aún va a ser muy prolongada en el tiempo.
¿Puede el Paraguay cambiar su política ganadera sólo por teorías aún no del todo probadas?
GANADERIA EN CIFRAS – Aunque los datos siguientes pueden ser modificados por los resultados del Censo Agropecuario en proceso en el INE, estos son los principales indicadores de la ganadería nacional:
- Productores: 123.822 (pequeños, medianos y grandes)
- Hato ganadero: 13.800.000 cabezas
- Participación en el PIB: 12%
- Empleo: 17% de la PEA. Eso implica 640.000 puestos de trabajo.
- Mercados: abiertos, 71. Activos, 55.
- Frigoríficos habilitados: 17, quince de ellos de ciclo completo.
