Últimos

Tarifa argentina resta competitividad al comercio fluvial paraguayo

Tarifa argentina resta competitividad al comercio fluvial paraguayo

31/01/2023
Otra vez el mensaje hipócrita

Otra vez el mensaje hipócrita

29/01/2023
Maizazo 2022: Exportaciones del grano se triplicaron respecto a 2021

Maizazo 2022: Exportaciones del grano se triplicaron respecto a 2021

16/01/2023
Navidad completa: Intensas lluvias en el Chaco

Navidad completa: Intensas lluvias en el Chaco

24/12/2022
Bendita lluvia, Chaco central

Bendita lluvia, Chaco central

10/12/2022
Presentan supersembradora de siembra directa made in Chaco

Presentan supersembradora de siembra directa made in Chaco

04/12/2022
  • CONTACTO
  • QUIENES SOMOS?
  • ENLACES DE INTERES
  • LA ORGANIZACION
sábado, febrero 4, 2023
No Result
Ver todos los resultados
Chaco 4.0
  • INICIO
  • AMBIENTE
    • Todos
    • CONSERVACION
    • MARCO JURIDICO
    • REFORESTACION
    Paraguay real: Es posible crecer bajando la pobreza y emitiendo menos CO2

    Paraguay real: Es posible crecer bajando la pobreza y emitiendo menos CO2

    Bolivianos producirán aquí diesel sintético procesando neumáticos y plásticos

    Bolivianos producirán aquí diesel sintético procesando neumáticos y plásticos

    Incendios forestales: Proponen criar ganado en tres parques nacionales

    Incendios forestales: Proponen criar ganado en tres parques nacionales

    Un aire libre de contaminación aumenta productividad de soja y maíz

    Un aire libre de contaminación aumenta productividad de soja y maíz

    Confirmado: El glifosato no representa riesgo alguno de cáncer

    Confirmado: El glifosato no representa riesgo alguno de cáncer

    Dr. Albrecht Glatzle: Eminencia científica mundial que honra al Chaco y al país

    Dr. Albrecht Glatzle: Eminencia científica mundial que honra al Chaco y al país

    MADES suspende teletrabajo por escaso rendimiento de funcionarios

    MADES suspende teletrabajo por escaso rendimiento de funcionarios

    “Paraguay cada vez más lejos del Futuro Verde”

    “Paraguay cada vez más lejos del Futuro Verde”

    No satisfechos con apoyar la depredación de Pindó, senadores quieren cargarse Yrendy

    No satisfechos con apoyar la depredación de Pindó, senadores quieren cargarse Yrendy

    • CONSERVACION
    • REFORESTACION
    • MARCO JURIDICO
  • AGRICULTURA
    • Todos
    • AGRICULTURA DE PRECISION
    • AGROMETEOROLOGIA
    • AGRONEGOCIO
    • BIOTEGNOLOGIA AGRICOLA
    • BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
    • SIEMBRA DIRECTA
    • SOJA SUSTENTABLE
    • TEGNOLOGIA AGRICOLA
    Producción de avatiky se expande impulsada por comités locales

    Producción de avatiky se expande impulsada por comités locales

    Ing. Agr. Moisés Santiago Bertoni, MAG: «Donde hay soja hay soberanía, trabajo y tranquilidad».

    Ing. Agr. Moisés Santiago Bertoni, MAG: «Donde hay soja hay soberanía, trabajo y tranquilidad».

    Tratar el suelo como un ser vivo esencial para el ecosistema

    Tratar el suelo como un ser vivo esencial para el ecosistema

    Hector Cristaldo: “No debemos tener miedo de mostrar lo que sabemos hacer bien”.

    Hector Cristaldo: “No debemos tener miedo de mostrar lo que sabemos hacer bien”.

    Soja y maíz zafriña con espectacular crecimiento en ciclo 2022

    Soja y maíz zafriña con espectacular crecimiento en ciclo 2022

    Agricultores de Caaguazú mecanizan sus cultivos de mandioca

    Agricultores de Caaguazú mecanizan sus cultivos de mandioca

    El algodón vuelve a pintar de blanco los campos chaqueños

    El algodón vuelve a pintar de blanco los campos chaqueños

    China da vía libre a la soja HB4, con gen resistente a la sequía

    China da vía libre a la soja HB4, con gen resistente a la sequía

    Faro Norte, Alto Paraguay: Soja y maíz a punto de entrar en cosecha

    Faro Norte, Alto Paraguay: Soja y maíz a punto de entrar en cosecha

    • SOJA SUSTENTABLE
    • SIEMBRA DIRECTA
    • AGRICULTURA DE PRECISION
    • BIOTEGNOLOGIA AGRICOLA
    • BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
    • TEGNOLOGIA AGRICOLA
  • GANADERIA
    • Todos
    • BUENAS PRACTICAS GANADERA
    • CARNE SUSTENTABLE
    • GANADERIA SILVOPASTORIL
    • GENETICA
    • TEGNOLOGIA GANADERA
    Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

    Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

    Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

    Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

    4X4, raza bovina sampedrana con vocación nacional

    4X4, raza bovina sampedrana con vocación nacional

    Uruguay alcanzó los US$ 2.970 millones por exportación de carne y menudencias

    Uruguay alcanzó los US$ 2.970 millones por exportación de carne y menudencias

    De julio a noviembre, la exportación de carne contrajo su ritmo un 25%

    De julio a noviembre, la exportación de carne contrajo su ritmo un 25%

    Conferencia magistral: Mitos y verdades sobre la ganadería y el balance de carbono

    Conferencia magistral: Mitos y verdades sobre la ganadería y el balance de carbono

    Ganadería “libre de aftosa sin vacunación”: ¿De qué hablan?

    Ganadería “libre de aftosa sin vacunación”: ¿De qué hablan?

    ¿Ganado y calentamiento global? ¡A no dejarse engañar!

    ¿Ganado y calentamiento global? ¡A no dejarse engañar!

    Ganaderos del Mercosur repudian cierre de exportaciones de carne en Argentina

    Ganaderos del Mercosur repudian cierre de exportaciones de carne en Argentina

    • CARNE SUSTENTABLE
    • GANADERIA SILVOPASTORIL
    • BIOTEGNOLOGIA GANADERA
    • GENETICA
    • BUENAS PRACTICAS GANADERA
    • TEGNOLOGIA GANADERA
  • INDUSTRIA
    • Todos
    • CRUSHING
    • FRIGORIFICOS
    • TEGNOLOGIA INDUSTRIAL
    Presentan supersembradora de siembra directa made in Chaco

    Presentan supersembradora de siembra directa made in Chaco

    Oxido y patética decadencia de una empresa pública paraguaya

    Oxido y patética decadencia de una empresa pública paraguaya

    Por ahora no es negocio venderle carne de cerdo a Taiwán

    Por ahora no es negocio venderle carne de cerdo a Taiwán

    Exportaciones de soja cayeron en volumen pero ganaron en valor

    Exportaciones de soja cayeron en volumen pero ganaron en valor

    ¿Hablan en serio, señores de JBS?

    ¿Hablan en serio, señores de JBS?

    Ganaderos le ganan la pulseada a Athena Food’s y FrigoNorte

    Ganaderos le ganan la pulseada a Athena Food’s y FrigoNorte

    Ganaderos exigen a CONACOM que frene la creciente posición dominante de Athena Foods

    Ganaderos exigen a CONACOM que frene la creciente posición dominante de Athena Foods

    Leve pero sostenida recuperación en precios de novillos para faena

    Leve pero sostenida recuperación en precios de novillos para faena

    Aceiteras cierran mayo con caídas en molienda, exportación y uso de capacidad instalada

    Aceiteras cierran mayo con caídas en molienda, exportación y uso de capacidad instalada

    • CRUSHING
    • FRIGORIFICOS
    • MAQUINARIA
    • AGROQUIMICOS
    • TEGNOLOGIA INDUSTRIAL
  • MERCADOS
    Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

    Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

    Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

    Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

    Cadena de la carne: Improvisando y sin compromiso no se llega lejos

    Cadena de la carne: Improvisando y sin compromiso no se llega lejos

    Precio del novillo para faena sigue siendo uno de los más bajos del MERCOSUR

    Precio del novillo para faena sigue siendo uno de los más bajos del MERCOSUR

    Exportación de ganado en pie podría mejorar cotización del novillo gordo

    Exportación de ganado en pie podría mejorar cotización del novillo gordo

    China, jugador de clase mundial en el mercado de la carne bovina

    China, jugador de clase mundial en el mercado de la carne bovina

    Guerra en Ucrania obliga a redireccionar exportaciones de carne

    Guerra en Ucrania obliga a redireccionar exportaciones de carne

    Uruguay alcanzó los US$ 2.970 millones por exportación de carne y menudencias

    Uruguay alcanzó los US$ 2.970 millones por exportación de carne y menudencias

    De julio a noviembre, la exportación de carne contrajo su ritmo un 25%

    De julio a noviembre, la exportación de carne contrajo su ritmo un 25%

  • COMUNIDAD
    Rechazo frontal de gremios al proyectado régimen de turismo comercial

    Rechazo frontal de gremios al proyectado régimen de turismo comercial

    Chaco central con crisis de agua potable y provisión complicada de oxígeno para hospitales

    Chaco central con crisis de agua potable y provisión complicada de oxígeno para hospitales

    Puerto Barra inaugura nuevo sistema de abastecimiento eléctrico

    Puerto Barra inaugura nuevo sistema de abastecimiento eléctrico

    Gremios: “De esta crisis salimos juntos o no salimos”

    Gremios: “De esta crisis salimos juntos o no salimos”

    Gremios exigen el fin de los privilegios y la corrupción que impregnan la politiquería criolla

    Gremios exigen el fin de los privilegios y la corrupción que impregnan la politiquería criolla

    Aché de Puerto Barra capearon la pandemia con soja, miel y creciente participación femenina

    Aché de Puerto Barra capearon la pandemia con soja, miel y creciente participación femenina

    Mario Abdo vetó la ley de Marina Cue pero hay en camino otra amenaza peor

    Mario Abdo vetó la ley de Marina Cue pero hay en camino otra amenaza peor

    Copiosas lluvias en el Chaco central obligan a restringir el tránsito por la Transchaco

    Copiosas lluvias en el Chaco central obligan a restringir el tránsito por la Transchaco

    Ganaderos denuncian extorsión de inspectores del trabajo

    Ganaderos denuncian extorsión de inspectores del trabajo

    • EDUCACION
    • CULTURA
  • LA ENTREVISTA
  • VIDEOS
Chaco 4.0
No Result
Ver todos los resultados
Home MERCADOS

Cadena de la carne: Improvisando y sin compromiso no se llega lejos

Marzo dejó expuesta la baja incidencia que tienen los productores ganaderos frente a la industria.

Por Chaco Paraguayo
03/04/2022
En MERCADOS
0
Cadena de la carne: Improvisando y sin compromiso no se llega lejos
Compartir en FacebookCompartir en TwitterWhatsapp

Los frigoríficos hicieron caer un 20% el precio del ganado para faena mientras el valor de lo exportado aumentó un 1,5% según SENACSA.

ASUNCION, 03-04-2022 (Chaco 4.0 – Agroinforme Mercosur) — La ganadería es una actividad productiva que con los años ha tenido que ir implementando cambios profundos. Hoy no podemos hablar de ganadería sin reconocer que se ha transformado en una cadena cárnica que debe estar unida y fijar una meta en común. De esa unión y de desarrollar juntos los pasos para obtener los logros dependerá el éxito o fracaso.

Los países con más tradición y recorrido dentro de la actividad ganadera lo han entendido así. Un inconveniente que tenga el productor, la industria o los mismos organismos del Gobierno que representen a la ganadería, así sea por separado, terminará afectando a todos.

No es sostenible ninguna actividad donde el beneficio de uno va en perjuicio del otro.

Por esta razón muchas veces la producción ganadera se estanca o no desarrolla todo su potencial.

Para nada es positivo generar desánimo en algunos de los eslabones de la cadena cárnica, ya que el éxito dependerá de constituir una cadena fuerte y en equilibrio para que los beneficios sean lo más equitativos posible entre sus integrantes según sus distintas funciones.

VALOR DE LA INFORMACIÓN — Dentro de las virtudes de una ganadería o cadena cárnica eficiente se destaca la información actualizada que se brinde, si es posible, semanalmente para que tanto el productor como el industrial puedan planificar a corto, mediano y largo plazo.

No menos importante es el asesoramiento de los organismos de Estado que representan la actividad ganadera y que deberían ser idóneos en la materia para cumplir con la función y el deber de asesorar a toda la cadena cárnica respecto a las normas y exigencias que ajusten la actividad a los requisitos de los distintos mercados. Eso permitiría que la ganadería paraguaya sea creíble, confiable y un referente inobjetable del rubro. Cuando estas funciones no se cumplen y los beneficios de uno van en perjuicio de otros, todo el conjunto queda condenado al fracaso.

La ganadería como toda actividad necesita reglas claras y metas en común, además de respeto y apoyo entre las partes.

Es aquí donde la información, el compromiso y la seriedad conforman la base del éxito.

INTOLERABLE — En de marzo pasado ocurrió en la ganadería paraguaya un hecho que no debería haber ocurrido y que afectó claramente a los productores.

Rusia era hasta el 28 de febrero el segundo mercado de la carne paraguaya, adquiriendo un 21% de lo exportado, aunque el ingreso en dólares que generaba no superaba el 16% por ser un mercado de tercer orden en cuanto a precios.

El conflicto de Ucrania causó el congelamiento de las cuentas de Rusia con una consecuencia inevitable: Paraguay ya no pudo exportar a ese destino, debiendo redireccionar envios hacia otros mercados y continuar con el desarrollo de las exportaciones.

Sin embargo la industria decidió por este motivo bajar casi un 20% el precio del ganado de un día para otro. Así, de US$ 4,0 el kilo canal que pagaba antes  del conflicto hicieron caer el precio a US$ 3,20.. 3,30 el kilo canal.

Durante los primeros 25 días de marzo los valores no superaron los UD$ 3,30 el kilo. El productor no tenía a quien reclamar por no contar con información oficial sobre el precio de la carne exportada durante ese período, ya que Paraguay no cuenta con un Instituto de Carnes que brinde información oficial y semanal de toda la cadena cárnica, incluyendo el precio de la carne exportada.

Esta información es imprescindible ya que el Paraguay, como Uruguay, vende al exterior más del 70% de su producción y de esta manera el precio de exportación es el que más incide en el precio del ganado.

DATOS MATAN RELATO — Culminado el mes de marzo Senacsa nos informa que en marzo la faena solo cayó con respecto a febrero menos de 1% mientras que el volumen de exportación de carne vacuna sólo registró una caída del 6% comparando con febrero. Por otra parte nos informa que el valor promedio de la carne paraguaya aumentó un 1,5%. en marzo con respecto a febrero.  Analizando estos datos nos gustaría saber cuáles fueron los argumentos de la industria para bajar casi un 20% el valor del ganado.

Lamentablemente como lo anuncié a comienzo de marzo, el mes mencionado dejaría al descubierto las carencias, falta de equilibrio y horizonte en común de la cadena cárnica paraguaya.

El poco poder de incidencia de los productores paraguayos frente a la industria es preocupante.

Improvisando y sin compromiso no se llega lejos.

Chaco Paraguayo

Artículos Relacionados

Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

Carne paraguaya: Producto de alta calidad… pero mercados Clase B

Por Chaco Paraguayo
23/11/2022
0

También hay que cuidar el rodeo, en constante merma tras alcanzar en 2014 el tope histórico de 14.700.000 cabezas.  ...

Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

Por qué Uruguay paga mejor su ganado y exporta a mayor precio su carne

Por Chaco Paraguayo
10/04/2022
0

GRAFICO COMPARATIVO PRIMER TRIMESTRE 2021 - 2022 La carne uruguaya llega a 120 destinos, entre ellos,...

Precio del novillo para faena sigue siendo uno de los más bajos del MERCOSUR

Precio del novillo para faena sigue siendo uno de los más bajos del MERCOSUR

Por Chaco Paraguayo
30/03/2022
0

La faena de marzo cerraría con no más de 170.000 cabezas. Hay malestar en ciertos sectores ganaderos por los bajos...

Exportación de ganado en pie podría mejorar cotización del novillo gordo

Exportación de ganado en pie podría mejorar cotización del novillo gordo

Por Chaco Paraguayo
17/03/2022
0

Referentes del sector pecuario plantearían al Gobierno la autorización para vender ganado en pie a Brasil en donde se paga...

SPONSORS

chaco40.com - anuncie aquí.
Anuncie aquí..
Chaco 4.0 - Sponsor
Auspicie aqui

Etiquetas

Cambio climatico Chaco Paraguayo Ganaderia alto perfil Innovacion Video
  • Contacto
  • Enlaces de Interes
  • La Organización
  • Videos

2020 © Chaco 4.0 | Por: UPLOAD

No Result
Ver todos los resultados
  • INICIO
  • AMBIENTE
    • CONSERVACION
    • REFORESTACION
    • MARCO JURIDICO
  • AGRICULTURA
    • SOJA SUSTENTABLE
    • SIEMBRA DIRECTA
    • AGRICULTURA DE PRECISION
    • BIOTEGNOLOGIA AGRICOLA
    • BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
    • TEGNOLOGIA AGRICOLA
  • GANADERIA
    • CARNE SUSTENTABLE
    • GANADERIA SILVOPASTORIL
    • BIOTEGNOLOGIA GANADERA
    • GENETICA
    • BUENAS PRACTICAS GANADERA
    • TEGNOLOGIA GANADERA
  • INDUSTRIA
    • CRUSHING
    • FRIGORIFICOS
    • MAQUINARIA
    • AGROQUIMICOS
    • TEGNOLOGIA INDUSTRIAL
  • MERCADOS
  • COMUNIDAD
    • EDUCACION
    • CULTURA
  • LA ENTREVISTA
  • VIDEOS

2020 © Chaco 4.0 | Por: UPLOAD

Scroll Up