La faena de marzo cerraría con no más de 170.000 cabezas. Hay malestar en ciertos sectores ganaderos por los bajos precios pagados en frigoríficos.
ASUNCION, 30-03-2022 (Chaco 4.0 – Agroinforme Mercosur) — El ganado para faena se recupero parcialmente de la caida de precios provocada por el conflicto entre Rusia y Ucrania que golpeó duramente a la ganadería paraguaya. Cerrado el mercado ruso a la carne paraguaya, la caída de los precios del ganado alcanzó hasta un 18%, dado que hasta ese momento Rusia era el segundo mercado de la carne paraguaya.
Además de eso, la inhabilitación de sus cuentas para el comercio exterior de la Federación Rusa perjudicó notoriamente al Paraguay ya que a ese destino se enviaba más de un 20% de sus exportaciones de carne vacuna.
SUBA DEL 10% — En febrero pasado, antes de desatarse el conflicto bélico, el novillo gordo paraguayo apto para exportación llegaba a colocarse a US$ 4,0 por kilogramo de peso canal. Pero desde el comienzo mismo de la guerra en Ucrania los precios cayeron a US$ 3,30 el kilogramo. Este nivel se mantuvo durante más de tres semanas prácticamente sin variación. Pero ni bien iniciada la presente semana se registró una suba del 10%, ubicándose en US$ 3,60 el kilogramo. Naturalmente, los bajos precios habían provocado un profundo malestar entre los productores que consideraron abusiva la baja impuesta por la industria frigorífica.
INEXPLICABLE — Además, sigue siendo un hecho dificil de explicar el hecho de no contar con China entre los mercados habilitados, al cual se hubiera podido redireccionar la carne. Un país que cuenta con saldos exportables de carne vacuna de primera calidad no puede darse el lujo de seguir ignorando al mayor importador mundial de proteína roja entre sus mercados habilitados. No sólo sus volúmenes de compra son mayores sino que sus precios están muy por encima de los que paga Rusia, Chile o Taiwán.
La inexplicable resistencia del Gobierno a gestionar la apertura del mercado chino es uno de los factores determinantes para que la oferta de ganado gordo no sea mayor. Mientras los frigoríficos redujeron su capacidad de faena durante el presente mes . De esta manera, se espera una faena para marzo que seguramente no superará las 170.000 cabezas.
