Un experto uruguayo habla sobre el futuro del mercado de proteína roja. «Paraguay perdió Rusia y no tenía un Plan B» dice Pablo Caputti, del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
De hecho, aunque el mercado ruso no está perdido ni mucho menos, lo cierto es que las ventas de carne a Rusia han estado sufriendo altibajos notables, luego de alcanzar topes muy importantes. La siguiente estadística así lo demuestra:
En coincidencia con esta tendencia general del comercio de carnes con Rusia, se ha dado también una política de sanciones e inhabilitaciones de frigoríficos paraguayos por diversos motivos, la mayoría de orden sanitario, impuestas por las autoridades rusas. Esta es la secuencia:
